27.8 C
Jakarta

Odading, Makanan Viral Milik Bang Oleh Asal Bandung. Yuk Intip Resepnya!

Baca Juga:

Odading sebenarnya merupakan jajanan yang sudah lama dan dapat ditemukan di mana saja. Namun karena Mang Ade mempromosikan dagangannya dengan cara yang unik yakni melalui video yang berdurasi 40 detik dengan menggunakan bahasa Sunda, makanan tersebut menjadi viral dan sempat menjadi trending topik di twitter.

Dalam video tersebut, Mang Oleh mempromosikan dagangannya dengan kalimat yang unik. “Odading Mang Oleh rasanya seperti anda menjadi iron man,” dikutip dari video Mang Oleh.

Kalimat jika anda memakan odading Mang Oleh akan menjadi iron man mengundang rasa penasaran netizen, seistimewa apakah odading ini sehingga bisa membuat orang yang mengonsumsinya merasakan jadi iron man.

Sejarah odading, dimulai saat zaman penjajahan Belanda. Dikisahkan ada seorang anak bersama ibunya, sang anak melihat ada orang berjualan kue dan mengatakan kepada ibunya dia mau kue itu. Lalu sang ibu berkata dalam bahasa Belanda “o, dat ding” yang berarti “oh yang ini”.

Namun untuk mendapatkan odading Mang Oleh yang kini viral membutuhkan banyak waktu, dikarenakan anda harus mengantre selama 1-2 jam, dan hanya ada di Bandung.

Jangan khawatir, untuk anda yang penasaran dengan odading dan ingin merasakannya, bikin sendiri di rumah saja yuk! Bahan-bahannya mudah dicari dan pembuatannya pun sangat mudah. Mengutip channel Youtube William Gozali dengan username Willgoz Kitchen, berikut bahan dan cara mengolah odading.

Berikut bahan – bahan odading :

  • 300 gr tepung cakra
  • 5 gr ragi
  • 80 gr susu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1/3 sdt baking soda
  • 80 gr gula
  • 2 sdm skm
  • 30 gr magrarin

Cara pembuatan :

Bagi menjadi 2 bahan, bahan basah dan kering.

Bahan basah: Aktifkan ragi dengan cara, tuang ragi ke susu hangat, masukan gula, aduk dan tunggu hingga berbuih. Setelah berbuih, masukan 1 butir telur dan susu kental manis (SKM).

Bahan kering: Masukan tepung terigu, baking soda dan garam, lalu aduk hingga rata.

Lalu campur bahan basah dan kering, masukan bahan basah secara perlahan. Aduk hingga rata lalu uleni hingga kalis, setelah kalis masukan margarin, uleni kembali hingga adonan kalis dan tidak lengket.

Jika sudah, proofing hingga adonan 2x lebih besar dari ukuran aslinya.

Adonan odading dipotong kotak. Sumber: Youtube Willgoz Kitchen.

Lalu rolling hingga ketipisan 1 cm, potong adonan menjadi kotak – kotak, taburi wijen di atasnya.

Setelah itu proofing kedua selama 1 – 2 jam.

Setelah adonan mengembang, goreng dengan api kecil dan sajikan.

- Advertisement -

Menara62 TV

- Advertisement -

Terbaru!