Mango Sago, Minuman ala Hongkong Ini Ternyata Gampang Bikinnya

KULINER ala Hongkong memang sudah tak dipungkiri lagi kenikmatannya. Salah satunya adalah minuman segar Manggo Sago, yang belakangan ini menjadi tren dikalangan milenial. Minuman yang berbahan dasar mangga ini cocok sekali dinikmati pada saat siang hari.

Mango sago salah satu minuman segar klasik ala Hongkong yang memiliki rasa mangga yang khas, kuah yang creamy dan tekstur unik dari sagu mutiara. Rasa yang manis, sehat dan menyegarkan dari Mango Sago menjadi salah satu alasan minuman ini menjadi salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia.

Buat kamu yang belum pernah menikmati minuman mango sago, kamu tidak perlu khawatir, karena kamu bisa menikmatinya tanpa harus pergi ke Hongkong loh.

Dikutip dari kanal Youtube Lis Achmady berikut resep mango sago yang bisa kamu ikuti resepnya, yuk intip resepnya :

Bahan-bahan :

1. 100g sagu mutiara
2. 900ml air untuk merebus sagu mutiara
3. 15g nutrijell atau agar-agar jeli mangga
4. 5 sdm gula pasir
5. 500ml air untuk memasak nutrijell
6. 1 buah mangga untuk dijus
7. 100 ml air untuk jus mangga
8. 2 buah mangga dipotong kecil-kecil
9. 380g kaleng susu evaporasi
10. 250g kental manis atau sesuai selera

Cara membuatnya :

1. Masak 900 ml air hingga mendidih, lalu masukan sagu mutiara, masak hingga 5 menit, kemudian matikan kompor dan tutup panci yang berisikan sagu mutiara hingga 30 menit, setelah itu nyalakan kembali kompor dan masak hingga 7 menit. Cara ini dapat menghemat penggunaan gas pada kompor.
2. Masak agar-agar jeli menggunakan 500 ml air, dan masukan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu tuangkan kedalam wadah hingga menjadi agar-agar jeli. Lalu potong kecil-kecil.
3. Potong kotak-kotak dua buah mangga.
4. Blender satu buah mangga dengan 100 ml air hingga menjadi jus atau hingga lumat, lalu masukan mangga yang sudah diblender kedalam wadah, masukan susu evaporasi, dan kental manis sesuai selera anda. Lalu aduk hingga merata.
5. Masukan potongan mangga, sagu mutiara, dan potongan jeli mangga ke dalam wadah yang berisikan kuah manggo sago yang sudah dibuat, dan aduk hingga merata.
6. Masukan mango sago ke dalam wadah tertutup, lalu masukan ke dalam kulkas.
7. Mango sago ala Hongkong siap disajikan.