Kolesterol merupakan lemak yang penting namun jika terlalu berlebihan dalam darah dapat membahayakan kesehatan. Bila ditinjau dari sudut kimiawi kolesterol diklasifikasikan ke dalam golongan lipid (lemak) berkomponen alkohol steroid. Kolesterol termasuk zat gizi yang sukar diserap oleh tubuh, masuk ke dalam organ tubuh melalui sistem limpatik.
Dikutip dari Buku Pintar Kesehatan Kolesterol, Diabetes Melitus, & Asam Urat karya Sri Dewanti, kelebihan kolesterol akan diangkut kembali oleh lipoprotein yang disebut HDL (High Density Lipoprotein) untuk dibawa ke hati yang selanjutnya akan diuraikan lalu dibuang kedalam kandung empedu sebagi asam (cairan) empedu. LDL mengandung lebih banyak lemak daripada LDL sehingga ia akan mengambang di dalam darah. Protein utama yang membentuk LDL adalah Apo-B (apolipoprotein-B).
Sri Dewanti mengingatkan LDL sebagai lemak yang jahat karena dapat menyebabkan penempelan kolesterol di dinding pembuluh darah.
Ada beragam cara menurunkan kolesterol yang bisa dilakukan. Salah satunya dengan mengubah gaya hidup dan pola makan. Cara ini dapat menjaga kadar kolesterol dalam darah tetap terkontrol dengan baik. Dikutip dari kanal youtube lifestyleOne, berikut 4 buah yang dapat menurunkan kolesterol tinggi :
- Alpukat
Buah yang berwarna kuning kehijauan ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungan lemak tunggal tak jenuh dan serat dalam alpukat bisa membantu mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh. Uji klinis secara konsisten menemukan bahwa, alpukat dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
- Tomat
Tomat mengandung kalium dan dianggap sebagai buah ramah jantung. Buah tomat dapat membantu dalam penurunan kolesterol, tekanan darah, dan resiko stroke. Para ahli di Australia menganalisis 14 penelitian internasional tentang manfaat likopen dalam tomat, mereka menyimpulkan senyawa tersebut dapat memberikan kandungan alami terhadap kolesterol jahat.
- Apel
Penelitian membuktikan memakan 2 buah apel setiap hari dapat menurukan kadar kolesterol jahat dalam tubuh hingga 40%. Menurut buku “Healing foods” serat pektin yang ada dalam apel bersama dengan antioksidan polifenol dapat menurunkan kadar kolesterol LDL yang tidak sehat dan memperlambat oksidasi.
- Papaya
Menurut United States Department of Agriculture (USDA), satu buah pepaya dengan berat 780 gram mengandung sekitar 13 hingga 14 gram serat. Serat dalam papaya tidak hanya membuat pencernaan lancar tapi juga baik untuk menormalkan kadar kolesterol.
