Boba Drink ala Rumahan, Coba Bikin Yuk!

BEKASI, MENARA62.COM – Siapa yang tak kenal dengan boba drink? Boba drink atau minuman boba kini sedang trend di kalangan masyarakat, lantaran teksturnya yang kenyal serta dipadu dengan beraneka minuman manis membuat semua orang ingin mencobanya. Tak sedikit orang rela mengantre satu jam bahkan 2 jam untuk mendapatkan segelas minuman boba.

Menurut Fanny Low dari Biro Pariwisata Taiwan, boba mulai menjadi hits setelah diperkenalkan oleh Liu Han-Chieh, pemilik toko teh asal Taiwan bernama “Chun Shui Tang” di Taichung, Taiwan.

Dikutip dari Infia.co, minuman boba sebenarnya bukan merupakan penemuan baru, karena pada tahun 1987, minuman hits ini sudah diluncurkan di Taiwan. Minuman boba sejenis dengan minuman bubble tea, di mana komposisinya perpaduan antara teh dan susu, dan dipadukan dengan pearls yg terbuat dari tepung tapioka. Pearls merupakan kata lain dari boba dan bubble.

Boba memiliki terkstur yang kenyal dan lembut, sehingga apabila anda kunyah anda akan merasakan tekstur kenyal dalam mulut anda. Tekstur yang kenyal dan lembut tersebut berasal dari tepung tapioka yang menjadi bahan utama dari pembuatan boba.

Minuman boba tidak hanya cocok di padu dengan teh dan susu atau biasanya di sebut Thai tea (teh Thailand), namun anda bisa menggantikan Thai tea dengan minuman kesukaan anda. Contohnya anda bisa mencampur susu putih dengan boba, tak sedikit juga orang memadukan boba dengan susu coklat atau bahkan kopi susu.

Cara pembuatan boba drink juga sangat mudah, bahan-bahan yang digunakan juga bisa anda temukan di rumah anda atau di supermarket terdekat. Tidak perlu keluar rumah dan harus mengantre berjam-jam hanya untuk segelas minuman boba loh…

Berikut bahan dan cara pembuatan boba drink :

Bahan membuat boba :

1. 125g tepung tapioka
2. 10g cocoa powder
3. 60g gula merah
4. 5g tepung tapioka
5. 70 ml air

Cara membuat boba :

1. Campur air dengan 5g tepung tapioka, setelah itu masukan gula merah, masak dengan api sedang hingga gula merah larut, dan teksturnya menjadi kenyal, lalu matikan apinya.
2. Campurkan cocoa powder dan tepung tapioka hingga merata, kemudian masukan kedalam adonan yang tadi, lalu aduk.
3. Tunggu 20 menit atau hingga adonan dingin, lalu ulenin menggunakan tangan, hingga tercampur rata.
4. Buat adonan menjadi bulat-bulat kecil.
5. Didihkan air, lalu masukan adonan yang sudah di bulat-bulatkan tadi
6. Masak dan aduk hingga adonan tadi menjadi kenyal, dan boba siap disajikan.

Bahan membuat Thai tea:

1. 15g bubuk teh hitam
2. 200 ml air
3. 60g susu bubuk putih

Cara membuat Thai tea :

1. Masukan air dan the kedalam panci, masak di api sedang hingga air berubah menjadi warna teh.
2. Campurkan susu bubuk kedalam air teh, dan boba drink ala rumahan siap disajikan

Cara membuat minuman boba :

1. Masukan boba kedalam gelas, takaran sesuai dengan selera anda
2. Masukan es batu sesuai selera anda
3. Masukan Thai tea kedalam gelas yang sudah di isi boba dan es batu
4. Boba drink siap di sajikan.

Mudah bukan? Selamat mencoba.