JAKARTA, MENARA62.COM – Ayam adalah salah satu produk hewani yang paling banyak di konsumsi masyarakat di Indonesia. Selain harganya terjangkau, ayam juga sangat mudah ditemukan.
Namun akibat dari tingginya kebutuhan pakan ayam, banyak peternak mulai mengabaikan kualitas ayam dan hanya berfokus pada keuntungan penjualan produk. Hal inilah yang mendorong Nugraha mendirikan Natural Poultry Indonesia dengan berfokus pada kualitas ayam dengan menggunakan metode tradisional.
“Saya hanya berusaha mentransformasikan metode peternakan yang dilakukan di Indonesia lima puluh tahun yang lalu ke era sekarang,” ujar Nugraha, pemilik peternakan Natural Poultry Indonesia kepada Menara62.com, Jumat (18/9/2020).
Natural Poultry itu sendiri adalah produk yang 100% asli karya anak bangsa dengan pengelolaan menggunakan jamu dan herbal-herbal asli Indonesia yang dibarengi dengan konsep manajemen modern yang menjamin kualitas dan kesehatan ayam sehingga aman dikonsumsi.
Bervisikan ‘Kami ada untuk Indonesia, Kami ada untuk Dunia Peternakan’, Natural Poultry jelas Nugraha, ingin memberikan produk protein terbaik bagi masyarakat di seluruh wilayah Indonesia dengan menjaga intergritas dan konsistensi setiap produk yang dikeluarkan.
Menurut brand manager Wisnu, kualitas ayam organik Natural Poultry sudah dimulai sejak awal telur menetas tanpa memberikan obat sintetis.
“Sejak telur menetas kita bebas anti biotik dan obat kimia sintetis melainkan ramuan-ramuan herbal tradisional, hal inilah yang menjadi keunggulan ayam organik Natural Poultry,” ujarnya.
Hal ini dibuktikan dengan hasil riset dari beberapa institut-institut yang pernah melakukan riset di peternakan ini. Berkurangnya bau menyengat dari kotoran ayam, dan aroma daging ayam yang tidak amis merupakan beberapa hasil riset yang meneliti peternakan ini.
Selain ramuan-ramuan herbal, di peternakan ini pemeliharaan ayam organik di ternakkan dengan menggunakan konsep ASUH (Aman, Sehat,Utuh dan Halal) hingga masa panen. Di masa panen, ayam di proses sesuai standar Kementerian Pertanian yang bertugas mengatur semua peredaran daging di Indonesia dan di potong sesuai syariat Islam. Dalam proses sembelih, juru sembelih di peternakan ini harus memiliki sertifikat sembelih agar produk tetap terjamin.
Adapun ramuan herbal yang dipakai untuk beternak ayam organik yaitu jahe, bawang putih, kunyit, temulawak, temuireng, lengkuyang, kencur, lengkuas, dan serai yang dikelola sesuai keadaan ayam.
Menurut Wisnu ada 6 kualitas dari ayam organik ini seperti: rasa ayam yang otentik (berasa lebih gurih dan manis), tidak berbau amis, empuk, tinggi protein, rendah lemak, tidak susut masak. Semua kualitas tersebut berdasarkan survei dari beberapa chef yang memakai ayam organik ini.
Berdiri sejak 13 tahun yang lalu, kini ayam organik Natural Poultry mulai banyak diminati masyarakat.
