JAKARTA, MENARA62.COM – Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI) menyelenggarakan Rapat Kerja Nasional secara virtual, Rabu (18/11/2020). Rakernas dihadiri anggota dari 18 Dewan Pimpinan Daerah (DPD PPJI) dari 22 DPD PPJI se-Indonesia serta para tamu undangan.
Rakernas PPJI tahun ini dikatakan Astrid Enricka, Ketua Panitia, sengaja digelar secara virtual demi menghindari penyebaran Covid-19.
Dengan tema Rakernas ‘Bangkit dan Bergerak Bersama PPJI untuk Percepatan Pemulihan Ekonomi Nasional’ menurut Astrid sudah waktunya kita semua bersinergi dan berkolaborasi untuk bangsa Indonesia disaat kondisi seperti ini.
“Sebab hanya dengan bergandengan tangan bersama kita dapat mempercepat pemulihan ekononi Nasional dari Bidang Jasaboga,” ujar Astrid.
Perjalanan menuju Rakernas hari ini, menurut Astrid, dimulai dari Munassus pada tanggal 12 November 2020. Usai Rakernas tanggal 18 November ini, masih ada rangkaian acara lainnya. PPJI bekerja sama dengan Food Hotel Tourism Bali 2020 secara Virtual mengadakan Indonesian Food Virtual Cooking Competition. Kategori yang dilombakan yaitu menu utama, snack, dan minuman. Proses seleksi dilakukan oleh tim juri terdiri dari Chef Norman Ismail, Chef Muto, dan Chef Noldy.
Acara lainnya adalah webinar dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan (19/11) serta pengumuman lomba pemenang Cooking Competition dan pemberian penghargaan untuk 3 DPD PPJI berprestasi (20/11).
Pada kesempatan Rakernas ini Iden Gobel mengatakan bahwa saatnya kita semua bergerak untuk bangkit dari keterpurukan akibat pandemi Covid-19. Beberapa upaya dilakukan oleh PPJI diantaranya adalah PPJI akan bekerja sama dengan Halal Institut dan asosiasi halal lainnya untuk membangun Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) guna menghasilkan penyelia halal. Jumlah yang akan disertifikasi sebanyak 26 juta penyelia di seluruh Indonesia.
Rencana ke depan lainnya adalah mengenai penyelenggaraan pameran secara virtual, kerja sama dengan Kementerian Kesehatan, Kementerian Koperasi dan UKM, serta instansi lainnya.
“Banyak pekerjaan rumah yang perlu PPJI lakukan dan untuk itu perlu dukungan dari semua anggota PPJI dan stakeholder lainnya. Meski acara ini di tengah keterbatasan, diharapkan Rakernas ini bisa menghasilkan solusi-solusi yang bermanfaat bagi anggota PPJI dan masyarakat luas,” tutup Iden Gobel.
 menyelenggarakan Rapat Kerja Nasional secara virtual, Rabu (18/11/2020)){kind=link}