SAMARINDA, Menara62.com-Dinas Peternakan Provinsi Kalimantan Timur bekerja sama dengan peternak lokal dan pedagang ternak menyiapkan 72.384 ekor sapi potong guna mencukupi kebutuhan daging bagi masyarakat pada 2017.
“Sapi sebanyak itu ada yang disediakan oleh peternak lokal, namun sebagian didatangkan dari luar daerah seperti Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Palu, Sulawesi Selatan, dan Jawa Timur yang didatangkan secara berkala,”ujar Kepala Dinas Peternakan Provinsi Kaltim Dadang Sudarya di Samarinda, sebagaimana dilansir Antara (20/05/2017).
Stok tersebut menurut Dadang cukup untuk kebutuhan selama Ramadhan, Lebaran, hingga untuk kebutuhan sampai akhir Desember 2017. Sebab, untuk kebutuhan sapi sepanjang tahun 2017 diperkirakan mencapai 70.585 ekor atau setara dengan 11.124,13 ton setelah disembelih, sehingga stok sapi yang sebanyak 72.384 ekor tersebut masih kelebihan 1.799 ekor.
Sepanjang tahun ini, lanjutnya, rata-rata kebutuhannya pada kisaran 4.000 ekor hingga 5.000 ekor sapi per bulan. Namun khusus bulan Juni dan Agustus diperkirakan kebutuhannya meningkat tajam karena bertepatan dengan hari besar keagamaan.
“Bulan Juni diperkirakan kebutuhannya sebanyak 10.199 ekor atau setara dengan 1.607,39 ton karena bertepatan Ramadhan dan Hari Raya Idulfitri. Sedangkan bulan Agustus kebutuhannya diperkirakan 11.543 ekor atau setara dengan 1.819,13 karena bertepatan Hari Raya Iduladha,” ucapnya.
