SURAKARTA, MENARA62.COM – Koordinator Seksi Konsumsi Bidang III Panitia Penerima Muktamar Muhammadiyah dan Aisyiyah ke 48, Yoesoef Moesthafa menyebut hingga kini terdapat 7 vendor yang akan bekerjasama untuk penyediaan konsumsi peserta muktamar Muhammadiyah dan ‘Aisyiyah ke-48 yang akan berlangsung November 2022 ini. Para vendor tersebut akan menyediakan konsumsi bagi peserta muktamar serta panitia muktamar baik panitia penerima maupun panitia pusat pada saat pelaksanaan muktamar.
Selain untuk peserta muktamar, seksi konsumsi juga bertanggung jawab terhadap penyediaan konsumi pendukung muktamar termasuk konsumsi bagi ribuan talent pembukaan muktamar yang menjalani latihan selama dua bulan.
Yoesoef Moesthafa menyebut para vendor konsumsi ini berasal dari Solo Raya. Mereka dinilai telah memenuhi kelayakan dan persyaratan yang ditentukan oleh pihak panitia muktamar. Misalnya perizinan usaha, higienis, sanitasi, transportasi dan beberapa persyaratan lain.
“Yang sudah fix vendor. Memang belum MoU tapi kita sudah komunikasi, sudah verifikasi sesuai syarat-syarat. Alhamdulillah yang kami datangi sudah fix, 7 vendor,” ungkap Dosen Fakultas Hukum Universitas Muhammadiyah Surakarta itu.
Yoesoef Moesthafa menjelaskan pihaknya nanti menyediakan dua model konsumsi yaitu model box (nasi dalam kotak) dan prasmanan (sajian langsung). Nasi box akan diberikan kepada peserta muktamar saat berada di penginapan baik di hotel maupun wisma.
Sementara untuk penempatan konsumsi prasmanan ditempatkan di dekat lokasi persidangan.
“Misalnya sidang di GOR UMS, konsumsi prasmanan berada di depan Fakultas Teknik. Sidang di Edutorium KH Ahmad Dahlan UMS nanti prasmanan di halaman Edutorium. Termasuk dengan sidang-sidang Tanwir juga begitu, prasmanan semua,” ungkap Wakil Ketua PDM Boyolali itu.
Yoesoef menerangkan, seksi konsumsi panitia penerima muktamar juga bertanggung jawab terhadap konsumsi latihan pengisi acara pembukaan muktamar (talent).
Misalnya talent Tapak Suci yang latihan setiap hari Ahad di lapangan Gonilan yang berjumlah 1000 orang.
“Paduan suara setiap malam ahad dan Ahad siang. Mendekati hari H jadi 2600 orang dari PTM/PTA dan Ortom. Latihan tari juga jadi tanggung jawab kita,” kata Yoesoef Moesthafa.
Mengenai makanan untuk konsumsi yang akan diolah oleh para vendor, Yoesoef menerangkan semua berasal dari tim menu serta tim gizi dari Fakultas Kedokteran UMS.
“Soal makanan sudah ada tim menu dan tim gizi dari Fakultas Kedokteran UMS yang menyusun menunya tinggal di-match-kan ke vendor. Menu semua sama, yang membuat menu kita,” ungkap Yoesoef Moesthafa.
Mengenai transportasi untuk konsumsi menuju lokasi kegiatan acara akan menggunakan fasilitas dari vendor.
“Transportasi jadi tanggung jawab vendor. Itu juga jadi pertimbangan kita memilih vendor. Kita cek kapasitasnya seperti apa. Ada vendor yang memiliki 6 mobil boks. Ada pula yang 8 boks,” kata Yoesoef.
Yoesoef menambahkan, pelayanan konsumsi paling dekat ada di agenda Apel Kesiapsiagaan Muktamar tanggal 1 Oktober 2022.
