BRULEE bomb, makanan yang kini sedang banyak diminati oleh masyarakat. Makanan dengan cita rasa gurih dan creamy ini sangat cocok menjadi camilan. Jenis makanan ini dapat dijadikan ide bisnis bagi anda yang tidak memiliki alat masak yang lengkap.
Makanan ini dapat menjadi salah satu referensi anda, karena dengan bahan yang mudah dicari dan dengan peralatan yang ada dirumah saja sudah cukup. Dengan resep brulee bomb yang ekonomis dan mudah, satu kali adonan bahan dapat menghasilkan 18-24 pcs brulee bom, tergantung bagaimana cara anda membulatkan adonan.
Brulee bomb ini dapat bertahan hingga 2 minggu jika berada di wadah yang tertutup dan disimpan di freezer.
Dikutip dari kanal Youtube Fun Cooking with Yackikuka, berikut bahan dan cara pembuatan brulee bomb.
Bahan adonan :
- 1 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 100 gr (5 lembar) smoke beef. Dapat diganti dengan daging cincang, kornet, sosis
- 2 sdm margarin atau mentega
- 3 – 5 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ merica
- 50 – 60 gr keju parut quickmelt
Bahan kulit :
- 1 butir telur
- Tepung roti
Cara pembuatan :
- Cincang bawang bombay, bawang putih, dan smokebeef
- Lelehkan mentega/margarin dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Masukan smokebeef
- Masukan tepung terigu, susu. Masak dengan api kecil
- Seasoning dengan garam, kaldu, dan merica
- Masukan keju yang sudah diparut
- Aduk hingga adonan mengental
- Setelah mengental, diamkan hingga dingin,
Tips : semakin banyak tepung terigu maka adonan akan semakin kental, sehingga mudah untuk dibentuk.
- Setelah dingin, bentuk bulat adonan, besar kecil sesuai selera. Bisa ditambah isian keju mozarella jika suka
- Celup adonan ke telur lalu ke tepung roti
- Lakukan hingga adonan habis
Setelah semua adonan sudah terselimuti tepung roti, masukan kedalam freezer selama 15 menit.
Tips : untuk yang ingin berdagang disarankan hanya gunakan putih telur saja agar saat digoreng minyak tidak berbuih.
- Setelah didiamkan, goreng brulee bomb dengan api sedang hingga kecoklatan.
- Brulee bomb siap disajikan.
Itu dia resep brulee bom sebagai ide usaha, mudah dibuat bukan? Selamat mencoba yaa.
