SLEMAN, MENARA62.COM – Dinas Pertanian Daerah Istimewa Yogyakarta gelar kegiatan Sosialisasi Penganekaragaman Pangan bagi kelompok tani Bina Mandiri Selowangsan, Wonokerto, Turi, Sleman Yogyakarta, Rabu (9 Februari 2022). Sosialisasi tersebut membahas pentingnya diversifikasi pangan lokal serta memajukan UMKM pangan lokal sebagai ujung tombak ketahanan pangan di daerah.
Salah satu pemateri Nurdiana dari Dinas Pertanian menyampaikan kegiatan pengembangan dan penganekaragaman konsumsi pangan bertujuan untuk mendorong terwujudnya pola konsumsi pangan masyarakat yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), guna menunjang hidup sehat, aktif dan produktif. Melalui kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat.
Hanum Salsabiela Rais, anggota DPRD DIY yang juga hadir dalam acara tersebut mengapresiasi kegiatan sosialisasi penganekaragaman pangan dalam upaya ketersediaan, keterjangkauan dan pemanfaatan pangan khususnya di Turi.
Hal ini lebih mudah dilakukan untuk warga di pedesaan karena memiliki aneka ragam jenis pangan local seperti aneka ubi, talas dan umbi-umbian yang bisa menjadi pilihan dan orang tua kita juga sudah banyak meberikan contoh dengan aneka olahan makanan yang sangat beraneka macam semisal dari ubi bia dibuat aneka jenis makanan. Bahan panganan lokal seperti singkong, jagung, ubi jalar, dan yang lainnya perlu di budayakan agar olahan lebih beragam dan memberikan kontribusi asupan gizi yang baik bagi masyarakat.
Selain menambah pemahaman anggota kelompok tani untuk mengolah sumber gizi dari makanan lokal, kegiatan ini pula bertujuan untuk memberikan pencerahan cara pengolahan dan penyajian makanan agar lebih menarik.
