SOLO, MENARA62.COM – Berat Sama Dipikul Ringan Sama Dijinjing pengertian yang sama dari Budaya Gotong Royong yang selalu digaungkan Kepala Program Sekolah Penggerak SD Muhammadiyah 1 Ketelan Surakarta dalam memimpin, Senin (27/9/2021).
Agar rasa kebersamaan selalu dapat tercipta sehingga para dewan guru bisa melaksanakan tugas-tugasnya dengan penuh kesadaran, penuh tanggung jawab, kerja cerdas, ikhlas dan tuntas.
“Misi sekolah yang unggul dan berkualitas, telah dibangun fasilitas untuk warga sekolah yaitu berupa kantin sehat ramah anak, dengan harapan bisa menciptakan sekolah yang bersih, sehat dan peduli lingkungan,” katanya.
Agar tidak lupa dengan semboyan ‘Mensana In Coorporisano’, di dalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang kuat. Di antara tugas pengelola kantin menyediakan bahan pangan, minuman, pembersihan pengolahan, penyimpanan, penyajian pangan, minum di kantin sekolah sesuai standar operasional prosedur. Menyusun daftar menu makanan dan minuman secara variatif sesuai dengan kebutuhan pengan anak di sekolah.
“Melakukan uji laboratorium bahan pangan, air dan makanan, minuman olahan ke laboratorium Dinas Kesehatan Kota Surakarta. Menyajikan makanan dan minuman sehat, utamanya mengacu pada peraturan yang berlaku. Melaporkan secara periodik hasil binaan Dinas Kesehatan dan pengelolaan kantin kepada Kepala Sekolah,” bebernya.
Dia menambahkan, kantin sehat memiliki peran penting dalam tumbuh kembang sekolah dan siswa serta warga sekitar. Peran kantin untuk sekolah yaitu sebagai pemberdayaan ekonomi sekolah.
“Peran kantin sehat bagi siswa dan warga sekolah lainnya juga sebagai tempat mengedukasi peserta didik yang berkaitan dengan pembelajaran tentang perekonomian atau pasar dan juga berkaitan dengan mengkonsumsi makanan dan minuman yang sehat yaitu makanan yangaman higienis, bergizi, dan berkualitas,” tuturnya.
“Rangkaian persiapan visitasi lomba kantin sehat tingkat nasional, serentak bergerak hari ini guru karyawan bergotong royong membersihkan perabot pecah belah dapur. Dengan struktur pengelola kantin penangggung jawab Hj Sri Sayekti, ketua program SW Winarsi, koordinator Eny Khusnul Khotimah, sektretaris Try Yuniarti, bendahara Desy Gunawati, Iin Tri Mayasari dan anggota Dyah Ayu Ratnaningsih,” pungkasnya. (*)
