TORAJA UTARA, MENARA62.COM — Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-18 Kabupaten Toraja Utara, 25 Juli 2026, Gubernur Sulawesi Selatan, Andi Sudirman Sulaiman, S.T., memperkenalkan alat penanak sagu pertama di dunia merek Bellatrix. Sagu Cooker Bellatrix adalah sebuah inovasi alat masak modern yang siap mengubah cara masyarakat menyajikan kuliner khas Indonesia Timur berbasis sagu.
Jika keberadaan rice cooker sejak tahun 1976 berhasil menggeser dominasi sagu ke beras, maka kehadiran Sagu Cooker di tahun 2026 ini sebagai salah satu upayamengembalikan kejayaan pangan warisan leluhur. Alat penanak sagu otomatis pertama di dunia ini dirancang untuk membuat hidangan tradisional seperti Kapurung, Papeda, dan Sinonggi dengan lebih mudah dan praktis dalam waktu 15 menit.
Inovator di balik teknologi ini adalah Aurora Bellatrix Dakka, B.A. (Hons), Founder PT Sagu Cooker Indonesia. Ia membawa misi besar untuk menjadikan kuliner tradisional sebagai santapan sehat, praktis, berkelas, dan tentunya melestarikan kearifan pangan lokal berbasis sagu. “Sagu adalah pangan pokok dan identitas bagi sebagian besar masyarakat Indonesia bagian wilayah timur, termasuk saya sebagai putri dari Palopo, Sulawesi Selatan. Dengan Sagu Cooker Bellatrix, memasak Kapurung, Papeda, atau Sinonggi kini semudah menanak nasi,” ungkap Aurora.
Dukungan penuh dari Gubernur Sulawesi Selatan, Andi Sudirman Sulaiman, selaras dengan kampanye ketahanan pangan nasional yang dicanangkan Presiden Republik Indonesia saat ini. Melalui Sagu Cooker Bellatrix, kearifan lokal kuliner khas Indonesia Timur kini siap melangkah ke masa depan.
Acara peringatan HUT ke-18 Toraja Utara yang berlangsung meriah ini dihadiri oleh jajaran pimpinan daerah setempat antara lain, Frederik Victor Palimbong selaku Bupati Toraja Utara, beserta wakil Bupati Andrew Branch Silambi. Turut hadir Bupati Luwu Timur, Irwan Bachri Syam, yang bersama-sama menyaksikan penyerahan bantuan Sagu Cooker yang inovatif ini kepada masyarakat.
Teknologi Sagu Cooker Bellatrix merupakan wujud inovasi dari generasi muda anak bangsa asli Palopo, Sulawesi Selatan. Hadirnya Sagu Cooker mendukung program ketahanan pangan nasional dalam diversifikasi pangan lokal berbasis kearifan daerah, sekaligus menjadi salah satu bantuan nyata yang diberikan Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan di bawah kepemimpinan Gubernur Andi Sudirman Sulaiman.
“Karya Aurora ini bukti nyata anak daerah bisa menciptakan produk berkelas dunia. Saya berharap ini dapat memantik semangat generasi muda Sulawesi Selatan untuk terus berinovasi dengan potensi lokal. Mari kita dukung penuh dengan membeli dan menggunakan produk ini untuk memperkuat ekonomi daerah serta ketahanan pangan nasional,” ujar Andi Sudirman Sulaiman dalam sambutannya.
 ke-18 Kabupaten Toraja Utara, 25 Juli 2026, Gubernur Sulawesi Selatan, Andi Sudirman Sulaiman, S.T., memperkenalkan alat penanak sagu pertama di dunia merek Bellatrix. Sagu Cooker Bellatrix adalah sebuah inovasi alat masak modern yang siap mengubah cara masyarakat menyajikan kuliner khas Indonesia Timur berbasis sagu.){kind=link}