JAKARTA, MENARA62.COM – Rendah, kadar gula pada susu kental manis. Hal itu diungkapkan oleh Ir Ahmad Syafiq MSc PhD, Kepala Pusat Kajian Gizi dan Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (UI) pada satu seminar yang digelar di Kampus UI Depok, pekan lalu.
Syafiq menjelaskan, kekhawatiran anak kelebihan gula karena mengkonsumsi susu kental manis (SKM) tidak terbukti. Karena, faktanya, konsumsi SKM pada balita sekitar 9,4 gram/hari. Dan setiap 40 gram SKM, terdapat 21 gram gula. Jadi kalau anak mengonsumsi SKM 9,4 gram berarti konsumsi gulanya sekitar 4,94 gram/hari atau 5 gram gula.
Pada anak usia sekolah kalau konsumsi SKM sekitar 4,2 gram berarti konsumsi rata-rata konsumsi gulanya 2,21 gram/hari.
Menurut Permenkes No 30/2013 sesuai anjuran badan kesehatan dunia atau WHO, batasan konsumsi gula tidak lebih dari 50 gram per harinya.
Jadi, kontribusi gula dari kandungan SKM rendah dan tidak signifikan, hanya sekitar 5-10 persen dari yang dibolehkan oleh Permenkes (<50 gram/hari).
